| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1560克 | 双色饺子热量/卡路里6636千卡 | |||
1、上锅蒸紫薯,蒸好后去皮和面,我用面包机活的

2、这是我用的量面杯3杯白面,四个小紫薯,去皮放入面包机,适量水,按和面键即可,也可以手活面,那就需要把紫薯捣碎。

3、调馅子,把事先洗好沥干水后切小段待用,打散鸡蛋后,上锅炒,边倒蛋液边搅拌,成形即可,我喜欢嫩一点的,随个人喜好,自己选择。放凉后倒入事先切好的韭菜,倒入花椒粉、盐、味精、味达美、油适量,搅拌均匀即可。

4、手和面活好后醒8分钟再擀皮,我用的面包机,活好后拿出来就用了,面包机揉的比较细腻,这就是包好的。

5、开水下锅,开锅后再煮3分钟即可,根据个人饺子皮的厚薄调节时间。

6、出锅了,紫薯皮和番茄皮的韭菜鸡蛋馅饺子。

7、忘了说了,番茄热水锅里一滚,去皮后,用榨汁机榨好后,和面加入即可,这时和面不需加水,只加番茄汁即可,紫薯我没榨汁,我觉得用蒸的,它的高纤维就不会浪费掉,对于减肥的人来说,是个不错的选择。

8、美味,开动喽......

9、炎炎夏日,再来点原汁西瓜汁,营养美味健康从家开始.....

10、关爱家人,从这里开始.......
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、行气理血、解毒等功效;可与墨鱼、鸡蛋、明虾搭配;与牛奶、蒜薹、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、养血发胎等功效;可与玉米、青椒、香椿搭配;与糖精、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、保护心血管等功效;可与小白菜、南瓜、白菜搭配;与黄豆、韭菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、治疗便秘、贫血等功效;可与豇豆、海蜇头、海蜇皮搭配;与萝卜、青萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、瘦身等功效;可与糙米、芹菜、猪小排搭配;与海蟹、鸡胸肉、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
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