南乳猪蹄花生煲的热量和减肥功效

1、生姜切片，蒜切碎，八角洗净备用。

2、冷水一锅，倒入料酒。

3、猪脚可提前请小贩剁好。

4、冷水入锅开始绰水，会煮出大量的浮沫。

5、南乳和南乳汁混合。

6、绰水后的猪脚反复冲水洗净。

7、锅里放少量底油，爆香姜片。

8、再放入蒜末炒香。

9、绰水后的猪脚同炒。

10、再放入八角炒出香味。

11、倒入南乳汁炒匀。

12、放入生抽和老抽，炒匀上色。

13、一次性加够水后，转入砂锅，炖一小时。

14、再加入一小把花生，继续炖煮30-50分钟，猪蹄煮到你喜欢的软烂程度即可。中间需要开盖看一下，主要不要粘锅了。