| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 奥利奥饼干 | 克 | 643千卡 | 536千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 马斯卡彭重芝士热量/卡路里3257千卡 | |||
 热量3257千卡,相当于斜板仰卧起坐755分钟消耗的热量259 | |||||
1、马斯卡彭放常温软化，加糖用自动打蛋器搅拌均匀
2、在1的基础上慢慢一个一个蛋放入搅拌均匀
3、在2的基础上加上其他材料（黄油饼干玉米淀粉除外）拌均匀，最后加入玉米淀粉，这一步要小心，玉米淀粉很容易结颗粒，要慢慢拌均匀！
4、黄油融化，饼干用保鲜袋装着，擀面杖擀碎，跟黄油拌均匀，8寸的活底模，用汤勺把拌好的饼干压实
5、倒入3混合的液体入压了饼干底的模具里，要水浴法，烤箱用180度，烤20分钟，然后160度烤30分钟！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效；可与肥牛、桂圆、干辣椒搭配；与红薯、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、延缓衰老、止咳等功效；可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与空心菜、西兰花、橙相克，同食可能会引起不适；
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