| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 土豆烧凤爪热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡,相当于抄写674分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备好原料
2、鸡爪剁开，土豆切滚刀块，葱切段，姜切片
3、把鸡爪放开水中焯一下，放在盘子里控干水份
4、锅内放油，放入冰糖炒化后倒入鸡爪翻炒，放入花椒、八角、干辣椒、葱姜蒜，加盐、料酒、老抽、生抽继续翻炒，然后倒入适量水大火烧开。
5、放入土豆转成小火继续炖十五分钟。
6、关火盛盘即可。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、益气、和胃等功效；可与豆角、牛肉、牛腩搭配；与西红柿、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
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