| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1296克 | 土豆豆角炖小排热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡,相当于现代舞385分钟消耗的热量288 | |||||
1、将豆角洗净拗成段备用，土豆去皮切块浸水里备用，小排洗净沥干水分备用，葱切段，姜切片备用。
2、锅里煮水，水开后将小排放入煮开。
3、煮开后转中火再煮十分钟后关火。然后用水洗干净小排沥干水分备用。
4、冷锅热油，待油热后将豆角放入锅内翻炒。
5、豆角炒匀后再加入土豆一起翻炒。
6、都炒好后加入适量的水，以浸没食材为准，再加适量的葱段，姜片和料酒后大火炖煮。
7、煮开后根据自己的口味加入适量的盐，鸡精和少许糖，少许李锦记红烧汁调味。大火收干汁水后就可以了。
8、待土豆和豆角都酥烂了，小排也入味了就可以装盘了。
9、土豆豆角炖小排就做好了。
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与鲫鱼、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消暑、调和脏腑等功效；可与土豆、土豆、香菇搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、养颜、美容等功效；可与牛肉、牛腩、黄瓜搭配；与石榴、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
