| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 香菜丸子汤热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于酒保63分钟消耗的热量138 | |||||
1、香菜切碎，姜沫，加适量的盐，鸡粉，味精，十三香，胡椒面，鸡汁，味精，放入肉馅，加鸡蛋向一个方向搅打上劲，加少许淀粉，待用
2、配料洗净切配待用
3、净锅烧水，开了以后，关小火把丸子汆出来
4、锅上火，煮开
5、等丸子都泘起加入，盐，鸡粉，鸡汁，味精调味，再加入木耳，青菜番茄丁，烧开
6、丸子熟透盛入器皿浇少许鸡油即可
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效；可与青椒、羊排、菠菜搭配；与豆奶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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