翻毛鲜肉月饼的热量和减肥功效

1、肉剁成泥

2、所有的材料加一起。葱除外

3、拌匀，顺时针搅拌，最好腌制1小时以上，我是头天调的馅料，放在冰箱，第二天早晨做的

4、腌制好的肉馅加入切碎的葱拌匀，分成37克大小，

5、分别和好油皮、油酥、松弛半小时。油皮、油酥分成等量10份

6、取油皮手心按扁

7、油皮包油酥，

8、收口捏紧

9、收口向下，松弛10分钟

10、10、松弛的面皮按扁

11、11、擀成椭圆形，

12、12、从上面往下卷起来，

13、13、逐一操作后松弛15分钟

14、14、将松弛好的面按扁

15、15、将松弛好的面擀长，再次卷起来，逐一操作后松弛15分钟，逐一操作后松弛15分钟。

16、16.按扁

17、17、将面皮再次擀开，包入馅料，

18、18、接口向下，放入烤盘，170度烤30分钟左右，见起酥即可

19、刚刚烤好的月饼,不敢动的

20、成品