| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 腐乳汁杏鲍菇烧鸡翅热量/卡路里1329千卡 | |||
1、鸡翅洗干净,拦腰斩成两段。杏鲍菇切块,大小和鸡翅差不多即可。
2、锅中放少许底油,中火,油六成热左右放入鸡翅翻炒,炒至两面金黄加入姜片和蒜,放入杏鲍菇继续翻炒。
3、翻炒均匀后,加入腐乳汁(我用的是王致和大块腐乳),料酒,酱油,翻炒均匀,加水,水没过鸡翅和杏鲍菇即可。
4、尝尝口味,酌情添加糖和味精。腐乳本身有咸味,所以不用放盐。味道调好,中火慢烧,中途翻炒,最后收汁关火即可。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、添髓、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、菊花、糯米相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、疳积腹胀、开胃消食等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、促消化等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾养胃、增进食欲、促消化等功效;
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