| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 157千卡 | 196千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 619千卡 | 344千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 时蔬玉米牛肉馅饼-快手早餐热量/卡路里1793千卡 | |||

1、面粉、蛋清、水、加一点点盐揉成光滑的面团

2、面团活好后包上保鲜膜备用

3、300克的牛上脑肉(上脑肉很嫩又不柴)、80克玉米粒、60克洋葱、30克胡萝卜

4、牛肉切小丁、洋葱和胡萝卜切碎丁、如果你喜欢肉碎一点打成肉馅也可以、我喜欢大粒一点的肉丁

5、肉丁和蔬菜混合加入全部调料搅拌均匀

6、面团取出揉成长条状用刀切成40g左右重的小面团

7、擀好皮后放入肉馅像包包子一样捏褶收口、在面板上按平

8、锅中倒入少许油、烧热后放入包好的馅饼盖上锅盖小火煎10分钟后翻另一面煎10分钟即可出锅
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、补铁、抗衰老等功效;可与土豆、甘蔗、姜搭配;与栗子、鲶鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、提神、杀菌等功效;可与苦瓜、羊肉、火腿搭配;与河虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与绿豆芽、西瓜、黄豆搭配;与茼蒿、柠檬、醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降低胆固醇、健脾开胃等功效;可与小麦、豌豆、酸奶搭配;与扇贝、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、健脾厚肠、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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