| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 北非蛋-鸡蛋新吃法热量/卡路里848千卡 | |||

1、大蒜切片,其他材料都切丁。

2、锅里烧热橄榄油,放入大蒜,洋葱,彩椒,欧芹翻炒。

3、加入番茄丁翻炒出水分,加入配料中的所有调料调味,炒到番茄汁略微浓稠。

4、盛入一个能入烤箱的烤盘中,用铲子挖两个凹陷,打入两颗鸡蛋。

5、烤箱预热180℃,烤至蛋清微微晃动即可。

6、取出撒上欧芹碎,鸡蛋上撒黑胡椒粉,盐和辣椒粉调味即可~
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃、降血糖等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促消化、抗癌等功效;可与小米、猪骨、五花肉搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
欧芹的热量20千卡(每100克);具有清热解毒、口臭、开胃等功效;可与香菇、西瓜、墨鱼搭配;与黄豆、菊花、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、解诸毒、排毒清肠等功效;可与排骨、洋葱、五花肉搭配;与鸭肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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