| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 爽口凉面条热量/卡路里1078千卡 | |||
1、豆角洗净切丁,西红柿切块…

2、坐锅烧热加油待热,放入西红柿炒出汁加入豆角丁、盐、鸡精、十三香、可多加点,因为要加水,翻炒片刻加入入适量清水煮五分钟…鸡蛋磕开一个小豁口,慢慢甩入锅中~盛出~放凉。

3、另起锅,加水烧开放入面条煮熟捞出过凉水~放到碗里~加入熬好的汁~
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、补虚损、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效;可与干贝、荠菜、茼蒿搭配;与地瓜、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消暑、温补等功效;可与木耳、绿豆、土豆搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、抗癌、润肠通便等功效;可与芹菜、黄鱼、圆白菜搭配;与青鱼、地瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、杀菌等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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