| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 682千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 46千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 家常西红柿鸡蛋面热量/卡路里897千卡 | |||

1、准备食材:西红柿洗净切丁,秀珍菇水里洗净浸泡一会儿,切葱花,鸡蛋打散。

2、大火,满锅水,将面条煮到七八分熟。

3、捞出面条,到提前备好的一盆凉水中。

4、热锅,倒入适量油,放入葱花,煸香。

5、倒入西红柿,翻炒。

6、加入1汤匙生抽和半茶匙盐,翻炒。

7、倒入鸡蛋和秀珍菇,加入半茶匙盐和1汤匙醋,翻炒。

8、倒入面条,加适量水,拌匀,煮开。

9、出锅,再撒些葱花。哇,看着就很好吃啊!你也赶紧为自己做一份吧!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效;可与基围虾、香椿、茼蒿搭配;与鹅、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、清热生津、促消化等功效;可与菜花、茭白、圆白菜搭配;与鲢鱼、河蚌、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
秀珍菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有补充能量、安神除烦等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、杀菌等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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