| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊骨 | 克 | 2375千卡 | 388千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1634克 | 羊肉烩面热量/卡路里5199千卡 | |||
 热量5199千卡,相当于蛙泳520分钟消耗的热量600 | |||||
1、羊骨砸开，和羊肉一起凉水入锅，放葱段，姜片，煮至肉烂，捞出晾凉切片
2、筋粉500克，水250克，鸡蛋一个，盐7克，碱1克
3、和成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟
4、再揉几分钟，分成十等份
5、擀成舌状面片，两面抹油
6、码好盖保鲜膜醒30分钟以上
7、碗里放虾皮、紫菜、香油、味精（家里有孩子的不建议放）
8、锅入水烧开准备下面
9、取一个面片，捏住两头甩
10、继续甩
11、拉至长长的一条，下锅咯
12、煮两分钟即熟
13、浇入两勺刚才煮羊肉的汤
14、放入羊肉，香菜，喜欢辣的，可以加辣椒油，拌匀即可。
羊骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋、补肾壮骨、补肾等功效；可与海参、香菜、刀豆搭配；与南瓜子、竹笋、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、助元阳、疗肺虚等功效；可与辣椒、白果、豆腐搭配；与豌豆苗、何首乌、豆苗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效；可与西红柿、丝瓜、北极虾搭配；与桔子、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
