| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 黑椒炒子鸡热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于安装雨水槽204分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿去骨，肉切丁；洋葱切小块；冬菇泡发好后切丁；姜、蒜切碎备用；
2、鸡腿肉用2茶匙生抽，1茶匙料酒，少许生粉拌匀，码味30分钟；
3、取干净碗一个，用2茶匙蚝油，1/2茶匙糖，少许香油和生粉，2汤匙水兑成调料汁；
4、鸡腿肉码好味后，下锅前用少许食用油拌匀；
5、烧热炒锅，下适量油，爆香姜蒜；
6、姜蒜爆香后，下洋葱和香菇，适当煸香；
7、倒入鸡腿肉，翻炒均匀；
8、倒入调料汁；
9、翻炒至熟，现磨入黑胡椒粉即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有托疮排毒、防治肝硬化、补气益胃等功效；可与葱、木瓜、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
