| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 707千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 低糖巧克力麦芬热量/卡路里1615千卡 | |||

1、准备好材料,巧克力我用的是黑巧克力。

2、巧克力和黄油隔水加热融化

3、糖粉慢慢加入鸡蛋中,打至完全融合颜色变浅

4、等黄油巧克力酱温度降下,分次慢慢将蛋液倒入,搅拌至完全融合。再筛入低筋面粉和泡打粉搅拌至完全融合。

5、将搅拌好的糊倒入纸杯中,烤箱上下火200度烤10分钟。我家的烤箱10分钟内心凝固没有巧克力熔岩,想有熔岩根据每家的烤箱时间调整烤制时间。

6、表面筛上糖粉做装饰
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、提高记忆力、干扰肿瘤供血等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效;可与羊排、紫菜、圆生菜搭配;与兔肉、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、除口臭、调味等功效;
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