| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 鲜虾滑蛋热量/卡路里398千卡 | |||

1、土鸡蛋

2、三个鸡蛋打散,水和鸡蛋1:1的比例.
加入几滴油,适量盐.

3、三种主料:鸡蛋,虾,小葱.

4、隔水上锅蒸15-20分钟,出锅.
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效;可与菠菜、干贝、洋葱搭配;与柿子、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性欲、预防动脉硬化、增强免疫力等功效;可与燕麦、丝瓜、韭菜花搭配;与茶叶、圣女果、葡萄相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、预防高血压、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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