| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1258克 | 时蔬拌面热量/卡路里1371千卡 | |||

1、葱姜切丝,蒜切片

2、洋葱,西红柿,红尖椒和蒜苔洗干净,分别切好

3、西葫芦洗干净后,去瓤,切片放少许盐腌一下

4、瘦肉切片,用料酒,生抽,蚝油,少许盐和姜片腌15分钟

5、起锅,放适量油,待油温升高放葱姜蒜爆香,同时准备另一个锅烧水,准备等会煮面。

6、葱姜蒜出香味的时候放入腌好的猪肉,翻炒

7、把肉炒至变色,放入西红柿和红尖椒,倒一小勺酱油

8、等汤汁炒出来,放入洋葱,西葫芦和蒜苔,继续翻炒,然后放适量的盐,少倒一点水,把锅盖盖上,调中小火,熬一会

9、汤汁变浓稠的时候,放少许鸡精和香油,关火出锅。

10、另外那个锅水开了煮好面条,用炒好的时蔬浇在面条上,就大功告成了
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润燥、生津液等功效;可与白萝卜、茄子、黑木耳搭配;与驴肉、海虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、补钙等功效;可与鸡蛋、猪肉、羊肉搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、清热解毒等功效;可与茭白、三文鱼、西兰花搭配;与猪肝、青鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、清热利尿等功效;可与洋葱、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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