| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 番茄鸡蛋拌面热量/卡路里1250千卡 | |||

1、鸡蛋加入少许盐打散。
2、2,水烧开后,下面条。
3、3,面在煮的同时准备配料。
油锅热后倒入鸡蛋液,炒散盛出待用。锅中倒入番茄,翻炒出汁后再翻出之前炒好的鸡蛋,倒入料酒,生抽,盐和鸡精,倒入切成条的午餐肉,翻炒,盛出。
面条捞出放置大碗中,倒入炒好的番茄鸡蛋午餐肉,加入切成细条的黄瓜,蒜末,再加入一勺豆瓣酱。完成!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、银鱼、小米面搭配;与味精、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、虾米、豆腐搭配;与香椿、马齿苋、花生酱相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、保护肝功能、护肝等功效;可与武昌鱼、排骨、火腿搭配;与鸡翅、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、健胃消食、降血脂等功效;可与黄鱼、西葫芦、芥蓝搭配;与猪肝、土豆、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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