| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 黑椒牛肉焗饭热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于飙车200分钟消耗的热量360 | |||||
1、所有配料备好。胡萝卜和牛肉切丁。
2、牛肉用料酒和生抽腌上。
3、胡萝卜丁用水煮软。
4、把牛肉粒和胡萝卜丁一起下锅，加入盐和黑胡椒粉炒熟。我是用的黄油，没有的话用色拉油植物油也可以啦！然后加入蒸好的米饭。再加入烤肉酱和黑胡椒粉炒一下。
5、把炒好的饭装入焗饭用的深盘子，然后抹一层番茄酱，再铺满满一层马苏里拉奶酪。
6、盖上锡纸，入烤箱190度预热5分钟，上层190度烤15分钟。看烤箱温度吧控制下时间，有一点点焦黄色了就可以出烤箱了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、化痰息风等功效；可与芹菜、黄豆芽、菜花搭配；与木耳菜、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、消除疲劳、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、防癌等功效；可与黄豆、羊排、鲈鱼搭配；与猕猴桃、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
烧烤酱的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛腥、促消化等功效；
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