| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 媲美安妮的 肉桂曲奇热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡,相当于砌砖255分钟消耗的热量420 | |||||
1、全部原料， 肉桂可以和面粉放在一起， 糖和盐放在一起， 黄油放在主碗里用微波炉叮20秒。
2、把黄油打发到两倍大， 呈丝滑轻盈的奶油膏状（ 曲奇最重要的就是打发黄油 一定要有耐心）
3、加入糖和盐， 继续打发，在打的过程中要用刮板把碗边的奶油混合进来， 加了糖会更膨一点
4、分两次加入蛋白，充分打发（整个打发黄油的过程持续15～20分钟）
5、把烤箱预热到180（180-190度， 具体看自家烤箱） 。筛入面粉，用纵切的不消泡方式搅拌均匀， 装入裱花袋。
6、挤～～～～ （这个方子花纹会化一点 所以要留够间距， 图上这个间距近了，考完有点黏在一起）
7、如果想吃抹茶， 椰子，花生，可可之类口味的， 适当减少面粉量，按自己喜好添加就好了。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与圆生菜、紫菜、干辣椒搭配；与兔肉、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、散寒止痛、活血通经等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；
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