| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 121千卡 | 402千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 超简单红豆酥热量/卡路里2174千卡 | |||

1、材料汇总图。豆沙馅其实可以自己在家做哦,自己做的甜度自己可以掌握并且新鲜哦。

2、将黄油切小块室温软化,筛入糖霜和高粉。不要偷懒哦,过筛一下可以使得面粉更加细腻。

3、用手将黄油 高粉和糖霜一起混合均匀。

4、鸡蛋打散后加入20g蛋液。

5、用手揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏30分钟后拿出。

6、将面团分两到三块,擀薄,中间放上豆沙馅。

7、将面皮卷起来,要轻轻的哦。然后用手揉搓下。撒上芝麻。当然刚才打散的鸡蛋液剩余的也可以涂在豆沙酥表面。切小块。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与海虾、黄豆、香椿搭配;与消炎片、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有安神除烦、生津止渴、补充能量等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有生津通乳、养血护肤、预防高血压等功效;可与核桃、桑葚、枸杞子搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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