| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 炒米饭热量/卡路里1103千卡 | |||
1、蒜毫切0.5cm小段,胡萝卜切丁,放入开水中焯一会,盛出备用。
2、鸡蛋打碎搅拌,放入少少少的盐。锅中放少许油,热后倒入鸡蛋,轻轻翻炒盛出备用。
3、西红柿切碎,不要太碎即可。
4、锅中放入少许油。油热后放入蒜毫、胡萝卜和西红柿翻炒。放入米饭,翻炒,不要让米饭有疙瘩。撒上少许盐和鸡精。最后放入鸡蛋,翻炒几下盛出即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止烦、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、香菜、菠菜搭配;与水萝卜、白萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与肥牛、荠菜、西红柿搭配;与甲鱼 、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、健胃消食、美容等功效;可与鲫鱼、圆白菜、西兰花搭配;与鲇鱼、草鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、杀菌等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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