| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 碗仔翅热量/卡路里1044千卡 | |||

1、香菇温水泡发,切丝。粉丝冷水泡软,剪成6厘米长的段。淀粉用凉水调成芡汁。

2、大火煮开锅中水放入鸡肉煮熟,捞出晾凉用手撕成细丝
3、煮锅中倒入水,大火煮开后,加入鸡丝,香菇丝,粉丝段,再次煮开后淋入芡汁搅拌均匀

4、沸腾后将调好的蛋液淋入锅中,等形成蛋花后用汤勺轻轻推散。加入盐、味精、胡椒粉,淋入麻油,酱油即可。

5、盛入碗里

6、比想象中美味十分哦!

7、尝过才发现它绝有的味道!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、益气、强筋骨等功效;可与茼蒿、首乌、松子搭配;与大蒜、基围虾、李子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、托疹解毒、防癌等功效;可与扁豆、四季豆、牛里脊搭配;与河蟹、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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