| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 羊肉茴香饺子热量/卡路里2197千卡 | |||
 热量2197千卡,相当于滑翔飞行628分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好所有食材: 羊肉、茴香、面粉
熟花生油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油，香葱
2、把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时
3、把茴香洗净去掉老的杆洗净切末、香葱洗净切末备用。
4、把羊肉剁成泥，（羊肉加些肥的更香）加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀
5、加茴香，盐、鸡精，熟花生油拌均匀即可。（茴香本身就有特殊的香味，所以就不必再加其他的调味品了）
6、把醒好的面团，分成大小相同的面剂子，用手掌压扁。
7、擀薄片 ，加羊肉馅
8、包成饺子。
9、煮锅加水烧开， 下饺子，烧开以后，中间加两次冷水，煮到飘起膨大即可
10、饺子出锅了，装盘。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、益气补虚、疗肺虚等功效；可与海参、豆腐、刀豆搭配；与海螺、首乌、奶酪相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、健胃、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；
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