| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 380千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | PH蓝莓麦芬热量/卡路里4458千卡 | |||
1、金宝酥顶原料全部混合,用手捏成碎粒装即可,放入冷藏待用
2、蓝莓洗净沥水,黄油隔水化开
3、淡奶油加入鸡蛋和融化的黄油拌匀加入柠檬皮屑
4、把细砂糖(我用的是韩国细砂糖很细)盐,泡打粉,面粉过筛加入到液体中,稍拌后加入三分之二的蓝莓,稍拌至无干粉(不能过度搅拌,以免起面筋就不松软了)
5、把面糊装入铺了纸杯麦芬模中,再撒上金宝酥粒,把剩下的蓝莓再撒在表面,可以轻轻按一下,稍稍嵌在面糊里,放进预热好的烤箱里180度烤22-25分钟左右
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平喘、滑肠、润肺等功效;可与核桃、白果、西洋菜搭配;与黄芪、猪肉、栗子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、增强免疫力、抗氧化等功效;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效;
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