| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 69千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 苹果酱 | 克 | 592千卡 | 278千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 小熊果酱包热量/卡路里2447千卡 | |||

1、将除黄油外的所有原料放入面包机中,启动和面程序20分钟

2、步骤一停止后,将黄油放入缸中,继续启动和面程序20分钟,将面揉成光滑、能拉成薄膜的面团

3、将活好的面团放在一个盆中,放温暖、湿润处发酵1-2个小时

4、用手指沾满干粉。在发酵好的面团中捅一个洞,如果洞不回缩,证明面团发酵好了

5、面团分成10等分,揉成圆形放在一旁上面盖上保鲜膜再次醒发10分钟

6、将其中的一个面团再次分割成18个小圆球,待用。拿一个醒发好的面团擀成圆形,里面放上蓝莓酱或者苹果酱,整成圆形,封口处朝下。

7、大圆形做好后,拿两个小圆球,分别用手指按成椭圆形后,在小圆球上分别沾点蛋液,然后站在大圆饼的上面

8、将做好的小熊雏形面团放在烤盘上,然后放入烤箱中,在烤箱底部放一碗80度左右的热水,再次让面团进行二次发酵大约40分钟,成原形状的两倍大。图片就是发酵好的

9、在面包坯上刷上一层蛋液,然后用两粒葡萄干做为小熊的眼睛,用蓝莓干作为小熊的鼻子,用巧克力酱画出小熊的嘴巴。烤箱180度预热

10、烤箱预热好后,将面包坯放进烤箱中,烘烤18分钟左右。如果中间已经上色,可在面包上盖一层锡纸,防止面包烤糊
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、美容养颜、治疗便秘等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与钙粉、鸡蛋、红糖相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容养颜、防治近视等功效;可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配;与桔子、金桔、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与干辣椒、菠菜、肥牛搭配;与消炎片、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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