| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 小丑鱼饺子热量/卡路里684千卡 | |||

1、猪肉碎用调味料腌好后,加入咸蛋黄碎拌均匀;虾仁用生抽稍腌

2、鲜黄豆用水加入油煮熟,过凉水待用

3、取一块饺子皮,先放一点猪馅,再放一块虾仁(因虾仁个头比较大,所以一只饺子只用半只)

4、把饺子皮中间对折按牢

5、鱼尾部分弄成W形状,,鱼肚子后端用手指往中间稍为收夹 一下,鱼尾就会翘起来

6、再在前面头部左右两侧各放一只鲜黄豆

7、把中间空出的面皮翻起粘上鱼饺子的脊部,按牢

8、在盘子上抹点油,摆上饺子,用喷壶装点水,喷一点水在饺子上,以防太干(用蒸笼的话就不用喷水),大火蒸10分钟左右

9、小丑鱼饺子虽然是丑丑的,但我自认为是可挺生动的,可爱的,有内涵的......哈哈哈!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、提高性欲、帮助消化等功效;可与龙须菜、葡萄、圆白菜搭配;与橄榄、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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