| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里2923千卡 | |||
 热量2923千卡,相当于跆拳道292分钟消耗的热量600 | |||||
1、称好各种所需的材料做准备
2、把黄油融化
3、把鸡蛋打散，加牛奶，加糖粉，加融化的黄油，搅拌均匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时
4、榴莲去核，用打蛋器搅拌均匀，待用
5、把面糊用不粘锅煎熟，煎好后放在吸油纸上
6、煎好的千层饼放置冰箱2小时
7、奶油打发待用：打发奶油的时候一定先放置冰箱冷藏24小时，在淡奶油里加几滴香草精，加适量白砂糖，根据自己的口感来加白砂糖，打发完再放冰箱里，待用时拿出
8、把千层饼放在一个干的空盘上，一层奶油一层榴莲，依次铺上，这样千层榴莲蛋糕就做好了
9、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效；可与海虾、丝瓜、玉米搭配；与豆奶、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与乌鳢、西兰花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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