| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于羽毛球150分钟消耗的热量270 | |||||
1、鳊鱼洗净入盘，两面改刀便于入味
2、鱼皮均匀抹上盐并加入白酒生抽腌制10分钟
3、锅内放入油加热，将冰糖八角干辣椒葱姜蒜放入煸香后盛出，注意别炸黑了…
4、锅内留适量油，将鳊鱼入油锅两面煎黄，加入煸炒好的调料、生抽、老抽，再加入水没过鱼背，加锅盖大火烧开转中火至水烧干即可
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚劳补益、养阴补虚、补虚损等功效；
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