| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 双椒炒黄豆-下饭快手菜热量/卡路里1111千卡 | |||

1、黄豆提前泡好,入沸水中煮5分钟(泡过的黄豆很好熟的)

2、葱姜蒜、小米椒、青尖椒洗净切好(如图)

3、起油锅(黄豆不吃油,要一点点哦),油热后先放入姜蒜炒香,再放入米椒和尖椒再炒出香味

4、放入黃豆翻炒片刻后,加入生抽、盐翻炒均匀,撒上葱粒即可
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、预防癌症、催乳等功效;可与牛蹄筋、红枣、小米搭配;与猪肉、基围虾、核桃相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、抗瘤、养颜护肤等功效;可与鸡蛋、羊肉、羊排搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与武昌鱼、五花肉、排骨搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、预防感冒等功效;可与牛小排、腹部牛肉、咖哩牛肉干搭配;与豆腐丝、豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温肺止咳、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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