| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 香酥鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||

1、冰鲜鸡翅减去一小块脂肪后,用清水泡30分钟,泡出血水,洗净

2、鸡翅用厨房纸巾擦去水份,加入所有调料,腌制3个小时

3、把腌好的鸡翅,连同腌制的料汁一起放入盘中,在盘子上盖一张锡纸,包好。用筷子在锡纸上扎几个洞,用于透气

4、放入蒸锅,水开后蒸30分钟左右,拿出凉凉

5、平底锅中放入油,油热后把鸡翅的鸡皮那面向下,放入锅中

6、鸡皮那面煎至金黄色后,翻面。两面都呈金黄色盛出。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、补肾精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
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