| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒲瓜 | 克 | 52千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 蒲瓜丝饼热量/卡路里1176千卡 | |||

1、蒲瓜用刨子刨丝,加盐腌10分钟腌出水来。

2、加两个加蛋

3、加入面粉,小葱,加胡椒粉提味。蒲瓜腌出水,再加有两个鸡蛋,所以只要加少量水即可。面糊不能太干,舀起来能流动。

4、平底锅烧热,倒少量油,把面糊舀进过,用锅铲摊平,注意火候。

5、定型以后翻面再煎一下煎熟。

6、切块,装盘即可。如果喜欢吃甜的就改成糖,看个人喜好。

7、搭配豆浆,就是营养的早餐了
蒲瓜的热量20千卡(每100克);具有通淋散结、利小肠、利水消肿等功效;可与海带、鸡肉、基围虾搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与明虾、荠菜、黄豆搭配;与菠萝、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、增进食欲、帮助消化等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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