| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1477克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1436千卡 | |||

1、土豆、胡萝卜、黄瓜、豆腐,切丁

2、放油,油温放适量辣椒面,蒜,炒出香味,放西红柿炒出汁,再放土豆和胡萝卜丁,翻炒片刻,放花椒面,盐,加适量开水,沸腾

3、面倒凉水,搅拌成糊状,一点点倒去沸腾的锅里。加豆腐和黄瓜

4、最后加点鸡精,酱油,再加点盐,搅拌出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、清热解毒、预防高血压等功效;可与西兰花、山楂、茭白搭配;与冰棍、虾、香菇相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、养胃、健脾等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、调中、和胃等功效;可与牛里脊、醋、肥牛搭配;与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、消食等功效;可与圆白菜、香菇、西瓜搭配;与山楂、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、抗衰老等功效;可与虾米、鱿鱼、苹果搭配;与山药、柑橘、枇杷相克,同食可能会引起不适;
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