| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1363克 | 猪肉西芹胡萝卜水饺热量/卡路里2517千卡 | |||

1、和面。

2、将面团用盘子或者保鲜膜包住,醒半个小时左右。这期间可以拌饺馅。

3、葱姜切碎备用。

4、榨过汁的胡萝卜渣和西芹渣备用。

5、将葱姜,生抽,老抽,鸡精,十三香,大料,植物油按照比例放入,打入一颗鸡蛋,然后按照一个方向将肉馅搅拌均匀。

6、加入西芹和胡萝卜渣,搅拌均匀备用。

7、面揪成小块,因为是生煮,所以要小点儿,擀成薄皮,包饺子即可。

8、成品,配上西芹苹果汁,还有老干妈老陈醋,绝了~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、增强免疫力等功效;可与羊排、大米、草鱼搭配;与樱桃、西红柿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒消肿、祛湿、提神等功效;可与北极虾 、西红柿、豆腐搭配;与蛤蜊、虾、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与桂圆、苋菜、羊排搭配;与牛奶、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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