| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 腊味猪蹄黄豆煲热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡,相当于槌球698分钟消耗的热量150 | |||||
1、腊猪蹄加姜片葱段汆水。
2、处理过的猪蹄，放电压锅，用肉类蹄筋时段。
3、热油，加入黄豆，蒜末煸炒，黄豆我是提前一晚浸泡好的。
4、稍微炒下，加入胡萝卜，胡萝卜切成滚刀块，下少许盐。
5、然后加一勺生抽，再加水，没过食材。
6、煮沸后，倒入砂锅，再加入压好软熟的猪蹄，中火煲10分钟左右。
7、撒上葱花出锅。腊猪蹄我是头天晚上处理好的，今天就没有拍整个过程了。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脾、补血等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、小米搭配；与猪肉、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
