| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 345千卡 | 575千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 巧克力杏仁曲奇热量/卡路里3168千卡 | |||
 热量3168千卡,相当于爬楼梯396分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料
2、室温软化好黄油，倒入糖粉
3、用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大
4、倒入隔水融化的黑巧克力
5、继续用打蛋糕搅打均匀
6、分三次加入蛋液，每次必须要搅打均匀再加下一次
7、加入盐和几滴香草精，搅拌均匀
8、筛入低筋面粉，拌均匀
9、加入杏仁片
10、拌均成团，将面团整形，然后入冰箱冷冻一小时至硬
11、取出切成厚度均匀的片状
12、摆入烤盘，入预热好的烤箱160度烤20分钟
13、出炉
14、味道很赞
15、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、预防心血管疾病、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、提鲜等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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