| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 孜然羊肉热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡,相当于滑冰131分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊肉切成1厘米左右的肉丁，放入少许料酒、盐、生抽腌制20分钟
2、平底锅放入适量油，烧至六成热，放入羊肉，用铲子打撒，待羊肉变色出水较多变熟后马上捞出
3、重新起锅，放入少量油将羊肉再一次放入锅中煸炒至表面微焦，盛出备用
4、把锅刷干净，烧干锅中水分（锅里不放油也不能有水），依次把孜然、辣椒面放入锅中，小火炒香
5、迅速放入羊肉、盐，翻炒出锅
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、温补肝肾、补肾壮阳等功效；可与白果、海参、白萝卜搭配；与茶叶、半夏、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
