| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 肉炖土豆豆角热量/卡路里1571千卡 | |||

1、豆角去筋直接掰成两段,如果太长就三段。土豆切块,肉切片,切好葱花备用。

2、锅里加油(如果有猪油可以稍加些会很香),葱花炸锅,放入猪肉翻炒变色后加入大酱,蚝油和少许酱油继续翻炒。

3、豆角变青色后土豆,不要翻炒,直接加水,水不要太多和菜水平即可。等开锅后转小火,盖上锅盖继续炖。

4、大约20分左右关火收汁出锅。(注意:炖的过程中要重复几次轻轻翻动锅底以勉土豆粘锅)
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、生津液、补虚等功效;可与南瓜、芦笋、芒果搭配;与驴肉、茶叶、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、暖脾胃、和五脏等功效;可与土豆、木耳、玉米搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容养颜、健脾利湿等功效;可与豆角、牛肉、黄瓜搭配;与樱桃番茄、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、抗菌等功效;可与羊肚、肩部牛肉、咖哩牛肉干搭配;与苦苣、苦菊、大枣相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1