香辣椒麻辣子鸡的热量/卡路里_香辣椒麻辣子鸡的做法

1、鸡清洗干净斩成小块，加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。
2、姜蒜切片，葱切小段。
3、炒锅里倒入油，稍多一些，因为需要把鸡块先炸一下。等锅里油6、7成热时倒入鸡块，炸至表面稍稍金黄时捞出沥干油。稍待片刻后将鸡块再次倒入热油中复炸一次，捞出沥干油备用。
4、炸过鸡块的油留少许在锅中，油烧热后放入干辣椒和花椒，煸香。
5、倒入姜蒜煸香。
6、加入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。倒入鸡块快速翻炒几下。
7、加入少许盐、白糖、料酒和葱段，翻炒均匀。
8、出锅前撒一小撮白芝麻，翻炒几下，完成！装盘吧！

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、杀菌等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、消痰解毒、促消化等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃消食、促消化等功效；可与豆腐、鹌鹑、猪肝搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香辣椒麻辣子鸡的热量和减肥功效