| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 洋芋擦擦热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于看电影827分钟消耗的热量60 | |||||
1、土豆洗干净 去皮 准备擦丝
2、土豆用工具擦丝（刀切也可以 但要切很细才好）
3、擦丝的土豆 放二勺胡椒粉半勺盐
4、土豆腌制一下出水后要把水挤掉
5、土豆放点面粉搅拌均匀 大概二勺就可以了 不要多
6、锅放平底油 烧八成热
7、用筷子摊平饼
8、中火煎至两面黄金即可（不能太小火了 要即时翻面）
9、撒上点辣椒面就可以吃了 外酥脆内香糯
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；可与醋、牛里脊、肥牛搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、发汗、散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、肝胆病等功效；
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