| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1090克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡,相当于混凝土工作300分钟消耗的热量420 | |||||
1、因为家里只有排骨，只能拿排骨割下来肉，再切条。剩下的骨头可以拿来炖土豆
2、肉里面加盐小匙，胡椒粉1匙，生姜3片腌制10分钟
3、把腌制好的肉里的生姜挑出来，加入半个鸡蛋液搅拌在腌制一会
4、番茄酱3匙加一匙白糖不喜欢甜的也可以不放，加入生抽一匙，加入水，化开。
5、面粉与生粉比例为4:1加水化开。半碗不用
6、菠萝记得用盐水先泡切块备用。
7、腌制好的肉
8、油温八成热，将腌制好的肉裹面糊下去炸。
9、我是当手掌心捏成团去炸的
10、第一遍炸熟，第二次等油温升高，下去几秒炸碎即可
11、炸好肉以后锅里留底油少量，下去谢开的番茄水，煮开后放入生粉液勾芡，稠的时候快速倒入炸好的肉，菠萝收汁马上装盘。大概30秒。不要太长时间，会软。
12、中间的是剩下的排骨骨头利用的五香土豆炖排骨
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、促消化、清胃解渴等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与牛奶、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、生津止渴、凉血平肝等功效；可与三文鱼、芥蓝、茭白搭配；与黄瓜、鳙鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与羊排、青椒、菠菜搭配；与糖精、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、帮助消化、消痰解毒等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容、减肥等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
