| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 4千卡 | 46千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 香菇青菜意面热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于空中蹬腿运动357分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜切末，姜切丝，葱切段，备用
2、香菇一分为二，青菜切段，备用
3、锅内入水，煮沸，加盐适量（配方外），放入意面煮熟，捞出沥水
4、锅内入油，放入葱姜蒜炒香
5、放入蘑菇，翻炒断生，再放入青菜同炒，加盐、胡椒调味
6、加入意面，翻拌均匀，加入黄豆炒匀
7、放加酱油、芝麻油，翻拌均匀即可
8、开动！（可根据口味增减调味料）
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与鲤鱼、鸡腿、草鱼搭配；与鹌鹑、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与元蘑、肩部牛肉、白灵菇搭配；与何首乌、板豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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