| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 棒棒鸡热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡,相当于露营395分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡脯肉用盐和米酒腌制半个小时，放笼上大火蒸八分钟至熟。
2、用木棒把鸡肉敲松。为了防止飞溅，最好放保鲜袋里敲。
3、黄瓜切丝和番茄一起摆在盘里。
4、用手把鸡肉撕成细丝，码在黄瓜上。
5、把调味料浇上去。
6、淋上自制的红油油泼辣子。撒上熟的白芝麻。
7、拌匀开吃。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、抗衰老等功效；可与苹果、土豆、鱿鱼搭配；与杏、芦柑、枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、降血压、美容等功效；可与芥蓝、卷心菜、菜花搭配；与胡萝卜、咸鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、化淤、滋补等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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