| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 辣白菜炒饭热量/卡路里1556千卡 | |||

1、辣白菜切丁

2、蒜台、洋葱、蒜台切丁

3、鸡蛋打散

4、油烧热放入鸡蛋快速炒匀,盛出备用

5、油烧热,放入辣白菜、洋葱、蒜台、火腿炒匀

6、放入米饭炒匀,加入生抽

7、放入鸡蛋炒匀,加入适量盐,炒至米饭没有小饭团粘在一起,出锅装盘

8、洒上白芝麻
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有帮助消化、防衰老、清热解毒等功效;可与鳜鱼、田螺、辣椒搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止烦、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、补钙等功效;可与大蒜、鸡蛋、火腿搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、补肾气、解热毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效;可与明虾、小米、荠菜搭配;与田鸡、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
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