| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里770千卡 | |||

1、蒜, 剁椒、娃娃菜洗净,娃娃菜剖成8半,不要让叶子散了

2、粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害

3、蒜切末,剁椒切成小圆圈

4、小葱多切些

5、热锅 倒入橄榄油,倒入一半蒜末小火炒至金黄

6、在蒜蓉里加入生抽,加入清水,加入剁椒,胡椒粉

7、把泡好的粉丝摆在盘底

8、把娃娃菜摆在上面,浇上蒜蓉汁

9、放入锅里,大火蒸15分钟就行了.

10、出锅的时候再淋点美极鲜酱油.加入葱花

11、成品
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、降血糖、健胃消食等功效;可与白菜、小白菜、羊排搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、降血糖等功效;可与莴笋、武昌鱼、醋搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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