| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 油泼面托叶儿热量/卡路里2405千卡 | |||
1、把该洗的该切的处理好,把猪肉切粒热锅热油放入猪肉粒加盐和酱油煸炒熟
2、将油菜叶切成大叶片状放入面粉、鸡蛋、盐把水分次加入其中,把面粉搅成面糊状。锅内放水烧开,用大点的勺子把面糊依次舀出放入烧开的水中制成面托(在我们这边叫面疙瘩)煮熟捞出放入碗内
3、锅中多倒油烧热把花椒放入油中炸糊(油温八成热)之后把花椒捞出;把碗内的面托上面放入红彩椒丁、熟猪肉粒、青葱、榨菜、干辣椒,然后把熬好的花椒油泼在面托上

4、将老抽(多放点)醋少点,鸡精和香油调成汁淋在面托的四周和上面即可!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、止消渴等功效;可与菠萝、茄子、芒果搭配;与黄豆、乌梅、百合相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效;可与香椿、西红柿、圆生菜搭配;与豆奶、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1