| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 黄金豆腐球热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于擦地117分钟消耗的热量228 | |||||
1、主材料备好。
2、香菇洗净切丁，山药削皮切丁备好。
3、锅加热，倒入适量的油，放入洋葱粒炒香，倒入香菇和山药翻炒二三分钟，放人各种调料盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、鲜酱油，最后淋上香油。盛出后放凉，与老豆腐用手抓拌均匀。
4、揉出小剂子，粘上面包粉。
5、待油锅加热后，放入油炸，炸至金黄色捞出。
6、成品。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、和脾胃、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与木耳菜、牛腩、仔鸡搭配；与明虾、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、带下、白带多等功效；可与银耳、薏米、莲子搭配；与笋瓜、油菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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