| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 红米白菜粥热量/卡路里299千卡 | |||

1、红米淘洗干净,用水泡半小时。

2、砂锅放入米量的八倍水烧沸。

3、放入泡好的红米煮,并搅动以免米粒粘锅。

4、小白菜放水里洗净沥干水分切成细段。

5、煮粥二十分钟后要用勺子不断搅动几分钟,这样煮出来的粥才会粘稠。

6、粥熬得差不多时,放入适量猪油和盐,这样粥不会溢出来。

7、粥熬好后放入白菜一起煮。

8、放入适量胡椒面。

9、放入少许生抽提提鲜味即可出锅食用。
红米的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、开胃益中、养肝明目等功效;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、清热解毒、镇咳等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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