| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 豆花鱼头热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于板球106分钟消耗的热量300 | |||||
1、按下好豆浆键,选择营养豆花,约40分钟左右会有嘀,嘀,嘀声音提示制作完成
2、内酯加少量温水搅匀,倒入豆浆中,用汤匙轻轻搅动3-5次,加盖静置保温20分钟左右
3、放些调料就可以吃了南方称豆花,北方称豆腐脑,神奇又简单的美味,大爱!
4、芹菜洗净切段
5、草菇洗净中间切开
6、花鲢鱼头去鳃洗净
7、煎锅放油烧热,放姜,少许盐,放入鱼头小火煎至两面微黄
8、砂锅洗净烧干放油转中小火,京葱除去外皮洗净,切段垫底
9、放入草菇
10、放入芹菜
11、放入鱼头,料酒,蒸鱼豉油,少量生抽,加盖烧10分钟左右
12、放入豆花,辣椒末,辣椒油,适量盐焖5分钟左右即可
13、香辣嫩鲜,绝配!
14、赞!!!
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、防止血管硬化、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、小米面、牛蹄筋搭配；与海虾、猪血、明虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿等功效；可与鸭肉、葵花子、基围虾搭配；与鸡胸肉、虾、醋相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有清暑热、提高免疫力、抗癌等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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