| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 迷糊娃娃泡泡浴蛋糕热量/卡路里2034千卡 | |||

1、蛋白蛋黄分离,30克糖分三次加入蛋白中,打至干性发泡,提起打蛋器呈短小直立的尖角~

2、蛋黄加入10克细砂糖,打蛋器轻轻打散,加入牛奶和玉米油搅匀,低粉过筛后加入蛋黄糊轻轻翻拌均匀,切忌画圈搅拌~分三次盛蛋白入蛋黄糊,从下往上翻拌均匀~倒入模具,用力震两下,烤箱预热160度,中下层40--60分,中途上色后加盖锡纸以免上色过深~

3、出炉后,立即将蛋糕倒扣在网架上冷却,待彻底冷却后脱模~用面包刀分三层,根据娃娃大小在第一层中间挖出一块长方形或圆形~淡奶油加糖打发,分层涂抹加水果~

4、娃娃清洗干净,用保鲜膜或锡纸包住放在蛋糕里的地方,开始最后装饰~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、羊排、牡蛎 搭配;与鹅蛋、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防便秘、美容等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与红枣、韭菜、巧克力相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、养颜、美容等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、抗菌抑菌、抗氧化等功效;
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